Söndag kväll igen och helgen har flugit förbi i en rasande fart.
Idag har det rensats ogräs på uppfarten och gräsmattan har blivit klippt. Solen har visat sig och det har varit riktigt varmt. Men vad hände när vi satte oss för att äta middag - jo det började regna - såklart!!
Apropå middag så blev det en jättegod sallad med grillat kött på en mixad grönsallad, tomat och paprika som toppades med en av dom godaste rörorna som finns tror jag - Chimichurri!! Jäklar vad gott det är! Vi hyvlade även lite parmesan över salladen - det blir liksom aldrig fel!
Testa till grillat - tror att ni kommer att gilla den! Lätt är den att göra - här är receptet:
Ingredienser
2 dl finhackad persilja (2 krukor)
1 dl olivolja
1/2 dl citronjuice
3 msk finhackad schalottenlök
1 tsk finhackad vitlök
1 tsk chiliflakes (t ex red hot chilipepper)
Gör så här
1. Rör ihop persilja, olivolja, citronjuice, schalottenlök, vitlök och chiliflakes i en skål. Smaka av med 1 1/2 krm salt. Färdigt!
Bild lånad från nätet
KRAM! PS. Recept på knäckebröd återkommer jag med i veckan! Jag har två olika recept som ni måste testa!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar